L’APIO onlus ha tra i suoi obiettivi la diffusione sempre più ampia di una cultura della prevenzione, in particolare di quella oncologica, anche attraverso la promozione di corretti stili di vita, di una sana alimentazione e dell’attività fisica regolare.

Poiché è ormai noto che circa il 30% dei tumori dipende da quello che mangiamo,
APIO organizza dei corsi di cucina per stare bene, mantenere la salute e prevenire molte malattie, da quelle cardiache, a quelle metaboliche come diabete e obesità, fino a quelle oncologiche ed autoimmuni, imparando a preparare dei piatti sani, gustosi ed economici, a ridurre gli sprechi, a preferire la stagionalità e a valorizzare i prodotti locali e della cucina mediterranea, con scelte più consapevoli e sostenibili anche per l’ambiente dove viviamo.